上周五在徐圩參加共建活動，休息時，站在四樓窗前眺望，見海英菜在海風中舒展，紅紫色的暖意染遍灘涂。

思緒翩躚，想起十月初與妻女的園博園之行，初見粉黛亂子草于蒙蒙細雨中輕盈如煙，夢幻云舒靜落庭前。去年陪閨女到伊甸園采風，也曾沉醉于薰衣草的姹紫清香,獨嗅花海半日閑。可眼前的海英菜，沒有粉黛溫雅，也無恬淡沁人，卻以特有的紅紫奔放闖入心田，喻時光繾綣，訴故土眷戀。順著這抹紅紫，小時候挎著大竹籃跟著母親，采嫩綠海英菜頭的往事在腦海中再次浮現(xiàn)。海英菜的汁液聞之清冽、嘗顯堿澀，沾手后很難洗凈，且不易褪色。采摘時，對比指尖輕掐，我更喜手握多株一捋一大把，這時母親便會在透著寵溺的嫌棄中將我趕開，而我則故作驚訝，轉(zhuǎn)頭就迫不及待地在起鱗著塵的灘涂上玩耍，做海英菜世界的探險家，尋覓起“小土狗”“鉗夾夾”。

回到家，將海英菜摘洗焯水，取少部分過涼改刀，拌上細鹽味精、汪醋生抽和香油蒜末。咸鮮適中、脆嫩爽口的涼拌鮮海英菜便是下飯神器，有它總能多嗦半碗米粥。留大部分用來曬制干品，日后可涼拌菜干，也可拌入油渣做成海英菜包子。這包子一口下去相當了得，伴著韌勁與脂香，帶著回甘的鮮香和油渣的焦香，復(fù)合滋味在口腔內(nèi)迸發(fā)挑逗著味蕾。待到冬日，海英菜漸漸枯萎，有時候割少不值當平車拉，母親就會捆小一點的草個子給我直接背回家，用它生火時，種胞在灶膛里炸裂，演奏交響。聽父親講，海英菜種子可是好食材，提取時要經(jīng)石磨粗碾、漫水沉淀和除雜分揀等工序，頗為考究，在他兒時，用海英菜種子包的湯圓，香氣醇厚，較之芝麻餡也毫不遜色，甚至愛好者認為其更勝一籌。

有時想，以海英菜為代表，帶上抽筋菜、曲菜等野菜組成這原生態(tài)菜園，是否也滋養(yǎng)了淮北鹽場人的精神家園。沒有華麗的布景，沒有嬌弱的脾性，不挑水土、不懼風霜。這鹽堿地里怒放的生命啊！于逆境中挺起脊梁。沒有文人墨客的駐足吟詠那又何妨？豐神俊逸的你本身就是圩子里的詩意篇章。佩服你猶如“任爾東西南北風”的堅韌；歌頌?zāi)阋嗳簟跋灳娉苫覝I始干”的奉獻；敬仰你勝過“已到凌云仍虛心”的謙遜；更贊嘆你神似“只留清氣滿乾坤”的執(zhí)著。淮鹽人的精神底色里有你的影子，淮鹽文化的淬煉傳承中有你的筆觸。

遙望埒子口對岸的故鄉(xiāng)，聽見灌西場海英菜的呼喚：“哎哎哎，那樓上走神的小大哥，我是你的老伙計年，甭掛念、不多想，晚風中藏著重逢的方向。”